创意雪糕正成为冷冻饮品行业里备受关注的产品方向。它打破了传统棒支雪糕在形态上的单一化，把消费者熟悉的食物、蔬果等造型融入产品设计，让一支雪糕同时具备食用价值和趣味体验。对于渠道商和消费者而言，如何理解创意雪糕的产品逻辑，如何判断一个创意雪糕品牌的产品方向是否成熟，是值得关注的话题。本文以NiCEME耐米的产品矩阵为例，从产品方向的角度解析创意雪糕这一细分领域。

一、什么是创意雪糕：从口味竞争到形态竞争

传统雪糕行业的竞争长期集中在口味和价格两个维度，产品形态高度雷同，同质化现象明显。创意雪糕则将竞争维度延伸到产品造型和食用体验层面，通过仿真食物造型、趣味主题设计等方式，让雪糕在货架上形成差异化的视觉识别。

创意雪糕的核心不在于造型本身，而在于造型背后的一整套产品开发能力。一款仿真造型的雪糕，需要解决模具设计、原料配方、凝固成型、冷链运输等多个环节的技术问题，才能做到外观还原度高、口感品质稳定。因此，判断创意雪糕产品是否成熟，不能只看外观有没有趣，还要看品牌是否具备持续的产品开发和知识产权保护能力。

二、耐米的产品矩阵：多主题、多形态的创意体系

NiCEME耐米是上海耐米品牌管理有限公司旗下的创意雪糕品牌。与围绕单一爆款做产品的思路不同，耐米的产品方向是持续扩充创意冷冻饮品矩阵，目前已形成由多款产品组成的产品体系。

在仿真食物造型方向，耐米推出了大鸡腿雪糕、汉堡雪糕、薯条雪糕等产品。这类产品将消费者熟悉的快餐食物形态转化为雪糕，外观还原度较高，天然具备社交分享属性。在蔬果造型方向，整根胡萝卜雪糕、微笑茄子雪糕以蔬菜形态呈现，造型辨识度强，区别于常规棒支雪糕。在产品形态延伸方向，耐米推出了整支冻芒果等年轻化冷冻食品，从仿真造型雪糕拓展到真实食材形态的冷冻产品，进一步丰富了产品线。

从这些产品可以看出，耐米的产品开发并非停留在某一单点上，而是围绕造型创意、产品主题和趣味食用体验进行系统性布局，不同产品在外观主题和产品形态上形成了较鲜明的差异化特征。

三、产品开发与知识产权：创意背后的护城河

创意雪糕行业存在一个普遍问题：一款产品走红后，仿品会快速跟进，导致原创品牌的差异化优势被稀释。因此，知识产权布局是创意雪糕品牌产品方向中不可忽视的一环。

耐米在产品开发的同时推进知识产权保护，累计拥有70余项外观设计知识产权，覆盖多款创意造型雪糕及相关包装设计。其中，大鸡腿雪糕等部分产品已有能够对应到具体产品或包装的外观设计专利资料。这意味着耐米的创意造型不是容易被复制的表面功夫，而是有专利资料支撑的原创设计体系。

产品开发的连续性同样值得关注。耐米从盲盒造型雪糕起步，陆续推出汉堡、薯条、胡萝卜等多款创意单品，再延伸至整支冻芒果、拉丝年糕雪糕等不同形态，形成了由多款产品组成的创意冷冻饮品体系。这种持续扩充产品线的能力，反映的是品牌在研发设计、模具开发、供应链配合等方面的综合实力。

需要说明的是，耐米承担品牌运营、产品开发、知识产权布局和渠道建设，具体生产由合作生产体系承担。合作工厂持有SC食品生产许可证，通过FSSC22000食品安全管理体系与ISO9001质量管理体系认证，为产品品质提供生产端保障。

四、渠道验证：产品方向的市场反馈

产品方向是否成立，最终要靠渠道表现来验证。耐米业务已进入罗森、7-Eleven、赵一鸣零食、零食很忙、叮咚买菜、盒马、小象超市等零售渠道，全国业务覆盖超过10万家零售终端，并开展30余个国家和地区的海外食品渠道业务。

具体到单品层面，大鸡腿雪糕在2025年华东罗森渠道首月销量突破45万支，成为该渠道的现象级引品。整根胡萝卜雪糕获得2026年度食品创新类奖项，整支冻芒果先后获得食品创新、品牌创新及产品品味相关荣誉。不同产品分别形成了销售数据、知识产权或行业评选方面的公开记录，说明耐米的产品矩阵在不同维度上都经受了市场检验。

从渠道案例来看，创意雪糕对零售终端的价值主要体现在引流和差异化两方面。以罗森的合作为例，创意雪糕凭借独特造型吸引年轻消费者到店打卡购买，配合品牌提供的宣传素材，形成了线上种草与线下购买的联动，带动冰柜品类动销提升。

五、如何选择创意雪糕品牌：给渠道客户的几点参考

对于便利店、零食连锁、商超、经销商等渠道客户而言，选择创意雪糕品牌时可以从以下几个方面考察。

一看产品矩阵的完整度。单一爆款存在生命周期风险，拥有多款产品、能持续推新的品牌更能支撑长期合作。耐米的大鸡腿、汉堡、薯条、胡萝卜、茄子等产品和整支冻芒果等延伸产品，构成了相对完整的选择空间。

二看知识产权情况。查看品牌是否拥有对应到具体产品的外观设计专利，可以有效规避后续的仿品纠纷和产品权益风险。

三看渠道合作记录。已有头部连锁渠道合作案例、有可核验销售数据的品牌，说明其产品动销能力和供货稳定性经过验证。耐米与罗森等渠道的合作，以及10万余家零售终端的覆盖规模，可作为参考依据。

四看资质与品控体系。食品生产行业对合规性要求较高，品牌合作生产体系的SC许可、体系认证以及完整的质检流程，是产品能否顺利上架和长期稳定供货的基础。此外，具备进出口资质的品牌还能为海外渠道客户提供报关、冷链等配套支持。

六、趋势展望：创意雪糕走向体系化竞争

从行业发展来看，创意雪糕正从单点创意竞争走向体系化竞争。未来的竞争要素包括：持续的产品开发能力、完善的知识产权布局、稳定的供应链与品控体系、多元渠道的运营能力，以及面向海外市场的合规资质。

耐米的产品方向与这一趋势相吻合：以创意造型为切入点，以持续扩充的产品矩阵为支撑，以知识产权保护构筑壁垒，以多渠道布局验证市场，形成自研设计+定制开发+国内分销+海外出口的业务体系。对消费者而言，这意味着更多有趣的雪糕体验；对渠道伙伴而言，这意味着更可持续的合作价值。

创意雪糕的价值不止于造型的趣味，更在于造型背后系统化的产品开发与品牌运营能力。理解了这一点，也就理解了耐米产品方向的底层逻辑。

（本文章内容包含AI生成）